Bubur Rendang Sapi
Bagikan ke:
Bahan - bahan
- 1 porsi SUN Ayam Kampung Bayam
- 60g daging cincang
- 2 sdm wortel parut
- 2 sdm santan kental (30g)
- 1 sdm minyak kelapa
Bumbu aromatik:
- 1 sereh
- 1 daun salam
- 1 cm lengkuas geprek
- 1-2 cengkeh
- 2 kapulaga
Bumbu halus:
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
- 1 kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1cm kunyit
Cara membuat
- Panaskan minyak kelapa lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, kapulaga, dan cengkeh hingga harum.
- Masukkan santan kental ke dalam wajan.
- Tambahkan daging sapi cincang sambil diaduk cepat hingga tekstur daging hancur.
- Campurkan wortel yang telah diparut, masak selama 5 menit sampai santan susut.
- Seduh SUN Bubur Ayam Kampung & Bayam dengan air hangat, aduk rata/
- Sajikan bubur dengan rendang sapi yang sudah matang.
Informasi Nilai Gizi
Jumlah per sajian
120ml
-
Jumlah Porsi3
-
Energi170 kkal
-
Protein5,8 g
-
Karbohidrat14,1 g
-
Lemak10,7 g
-
Omega 340 mg
-
Omega 6310 mg
-
DHA3,3 mg
-
Asam folat6,2 mcg
-
Vit B120,06 mcg
-
Zat Besi1,5 mg
-
Zink0,8 mg
-
Kalsium33,3 mg
-
Vit A1024 IU
-
Vit C10,4 mg
-
Vit D20 IU
